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川添茶

川添茶 きれいな空気と温暖多雨な気候、水はけの良い土地を持つ南紀の山間部は紀州茶の産地。茶粥の習慣とともに地元の人に愛されてきた逸品です。

<お問合せ先>
日置川観光協会 0739(52)2302

茶粥

茶粥 生粋の紀州人なら1日に1回は食べるという茶粥。ほのかに漂うお茶の香りとともにサラサラと食べる食感はどこか懐かしく素朴な味わいです。

美しい川が流れる南紀は昔から鮎の楽園。塩焼き、味噌煮、田楽、昆布巻き、寿司など料理法もバリエーション豊かな美味をお楽しみください。


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